Ezt a receptet még néhány éve találtam ki és azóta már jópár alkalommal terítékre került közkívánatra. Ha olyan ennivalót keresel, amit nagyon gyorsan lehet összeütni pofon egyszerűen, akkor szerintem megtaláltad. Vacsinak vagy reggelinek is mennyei! Receptért kattints tovább.
A sushi szó önmagában az ecetes rizst takarja, mely ennek az ételnek az alapját adja, ugyanakkor általában véve ugyanezzel a szóval illetik a különböző variációkat is, mint például a maki vagy a nigiri. Rendszerint wasabival, garival („savanyított” gyömbér, receptjét megtalálod az oldalamon) és szójaszósszal (shoyu) szokás fogyasztani.
Nagyszerűségét szerintem egyszerűségének köszönheti, nincs túlbonyolítva, nem feltétlen szükségesek hozzá extravagáns alapanyagok, ugyanakkor ha igazán jó sushit akarunk enni, nem árt némi gyakorlás. Ez a cikk nem annyira a sushi elkészítésének módjairól fog szólni, sokkal inkább egyfajta útmutatónak szánom arra az esetre, ha még nem néztél volna farkasszemet ezzel a különlegességgel.
Ezt az ételt egy kevés, előző napról megmaradt sült hús és az éhség ihlette. Csak akkor fogj hozzá, ha éhes vagy. Nagyon. De tényleg, úgy őszintén. A végeredmény ugyanis egy hamisítatlan férfikaja; fűszeres, csípős, laktató, kísérőként pedig verj csapra mellé egy üveg hideg sört!
Ha egy igazán ízletes és könnyű nyári ételt kéne kiemelnem a számtalan lehetőség közül, akkor ezt a tonhal salátát említeném elsőként. Elkészítése roppant egyszerű, nem kíván túl sok és nehezen beszerezhető alapanyagot, ezek mellett pedig -csak ismételni tudom magam- mennyei. Ha kíváncsi vagy, hogyan kell elkészíteni, kattints tovább!
A görög salátával már sok helyen találkozhattál, ott figyel több étterem kínálatában, gyorséttermekben, salátabárokban. Elkészítését illetően több verzió is létezik, melyek között általában csak nüánsznyi különbségeket lehet találni, számomra azonban az alábbi recept viszi a pálmát. Az íze magáért beszél!
Ahány ház, annyi szokás; szokták mondani. Ez alól még egy igazi vörösboros marhapörkölt sem lehet kivétel. Ugyanakkor van néhány íratlan szabály, amit ha betartunk, nem fogunk csalódni a végeredményben. A recept, melyet alább olvashattok, egy általam kedvelt változatot mond el.
Pácolt gyömbérrel leginkább a sushi mellett szoktunk találkozni, de Japánban ezt a "savanyúságot" kis mennyiségben minden egyéb kísérő étel nélkül is szokás fogyasztani. Általában kis mennyiségekben szervírozzuk intenzív íze miatt. Ha még nem kóstoltad, bátran ajánlhatom! Receptért kattints tovább!
Íme egy igazi klasszikus süti, ami magáért beszél. Remekül passzol a hétköznapokhoz is, vagy akár alkalmi pillanatokat is megédesíthetünk vele!
Ha valaki találkozott már a görög konyhával, biztosan ismeri a tzatzikit. Frissítő, harmónikus íze kiváló kiegészítője lehet nehezebb ételeknek. Igazán kőbe vésett receptje nincsen, általában apró különbségek szoktak előfordulni. Ha kiváncsi vagy rá, én hogyan készítem, kattints tovább!
Ezt a különleges ételt Kínában legtöbbször ünnepi alkalmakra szokták készíteni, többek között például a kínai holdújévkor. Néhány alapanyagot talán kicsit körülményes beszerezni hozzá, de mindenképpen megéri, hogy fáradozzunk vele. És ami még egy jó pont a listán, magas vastartalma miatt vérszegénység ellen sem utolsó!